Glutensiz Brioche Bun Ekmeği

Evde Glutensiz Brioche Bun Ekmeği Nasıl Yapılır?

Pamuk gibi yumuşak, dışı hafif çıtır bu glutensiz brioche bun ekmeği, hamburgerlerden kahvaltıya her öğünde lezzetiyle fark yaratıyor.

Yapılışı:

Karnıyarık otu tozu su ile jelleştireilir. Üzerine diğer malzemeler eklenir. En son yumusak haldeki yağ hamura yedirilir. Ve mayalanmaya bırakılır.

Yaz kış demeden ortam ısısından etkilenmeden hamurları mı @defyaailesi ‘nden temin ettiğim Brod and Taylor‘da mayalandırıyorum.

Mayalanan hamura yuvarlak olacak şekilde şekil verip tepsi de 10 dk dinlendirip yumurta sarısı sürüp susam ekliyorum. Önceden ısıtılmış 180°’de fırında kızarana kadar pişiriyorum.

Deneyin bayılacaksınız aşırı lezzetli bir ekmek oluyor 👌
Soğuyunca da sertleşme olmuyor✨

Isıtmadan ekmek yemek istemez misin?
Mutlu pişirmeler 🤎