Veggie Cube
Agar Agar ile Vegan Küpler Hazırlıyoruz: Veggie Cube
Sebze Suyu (Elimdeki Tüm Yeşiller + Tat İçin Çok Az Meyve)
- Kereviz Sapı
- Maydanoz
- Elma
- Salatalık
- Zerdeçal
- Kale (Toskana ve Kıvırcık)
- Limon (Kabukları Soyulmuş ve Çekirdekleri Çıkarılmış)
Agar Karışımı
- 300 gram Su
- 15 gram Agar Agar
Sebze Suyu:
Soğuk sıkım meyve sıkacağınızda tüm sebze ve meyvelerinizi sıkın. Ben @defyaailesi @tribestlife slowstar juicer kullanıyorum. Hem sıkımı oldukça kolay hem de en önemli
Agar Agar Karışımı:
Sos tenceresinde suyunuzu kaynatın ve çırparak agar atarınızı ekleyin. 1 dakika sürekli karıştırarak pişirin.
Küpler:
500 ml istediğiniz sebze suyunu blenderınızda karıştırırken yavaş yavaş ekleyin ve 2-3 dakika en yüksek hızda karıştırın. İstediğiniz boyda bir saklama kabına dökün. Bir gece buzdolabında bekletin (aceleniz varsa 1-2 saatte de kıvam alacaktır.)
Ertesi gün kesim tahtasına alın küpler halinde doğrayın.
Servis:
Benim sebzelerime çok yakıştığı için zeytinyağı, tuz, nar ekşisi, limon kabuğu, haş haş ve susam ile servis ettim. Şaşırtıcı bir iştah açıcı veya salata olduğu kesin.
