Patates Graten
Fırın Lezzetlerinde Patates Graten Tarifi
Patates Graten Yapılışı
Patatesleri ince ince kesip yıkayın ve durulayın. Bir kasede patates, zeytinyağı, taze soğan, tuz, karabiber ve kekiği karıştırın. Krema için; sos tavasında zeytinyağını ısıtın, sarımsağı ekleyin. Unu ekleyip hızlıca karıştırın. Sütü yavaş yavaş ekleyip karıştırmaya devam edin. Kıvamı koyulaşınca ocağı kapatın, kalan malzemeleri ekleyip karıştırın. Tavayı kaplayacak kadar zeytinyağı koyun. Patatesleri dizin. Soğanları ekleyin, kremayı yayın ve bu işlemi bir kaç kez tekrar edin. En son kata krema ekleyin ve 190’de fırında 1 saat pişirin.
Malzemeler
- 3 adet Patates
- 1 adet Soğan
- 2 sap Taze Soğan
- 3 diş Sarımsak
- 3 yemek kaşığı Zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı Taze ya da Kuru Kekik
- 1 çay kaşığı Karabiber
- 1 çay kaşığı Tuz
Krema İçin
- 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
- 1 diş Ezilmiş Sarımsak
- 2 yemek kaşığı Pirinç Unu
- 650 ml Bitkisel Süt
- 1 tatlı kaşığı Hardal
- 1 tatlı kaşığı Tuz, Karabiber
